こんにちは、ゴジッポです！
今日はCoconut Secretのココナッツ・シュガーをレビューします。
大好きになったメーカー、Coconut Secret
ココナッツの商品が好きになったのはNutivaのココナッツ・オイルのおかげですが、ココナッツ・マニアにしてくれたのはCoconut Secretです。
以前買ったチョコレートとココナッツのバーがあまりにも美味しくて、他の商品も試したくなりました。
他にあるココナッツの粉やお酢は今のところあまり使い道なさそうなので、無難そうなこの甘味料を買ってみました。
見た目と匂いは黒糖、味は？
箱のシールを取ると、黒糖のような匂いがぶわーっと出ます。見た目も黒糖そのものなので、商品を間違ってないかともう一度パッケージを見ました。
色と匂いはたぶん、黒糖と同じ理由でミネラルなど、栄養値が高いから出ていると思います。
味はやっぱりコクが出ていて、少し黒糖やメープル・シロップに似ています。ココナッツの味は全くしないので、苦手な人でも問題ないです。
コクがあるので、コーヒーと味がよく合います。甘すぎないというのもいいところで、コーヒーの味を消してしまうことはありません。（入れすぎたら違いますが）
料理にも使えて、普通の砂糖と同じ分量で大丈夫そうです。
栄養素が非常に多く、健康にもいいココナッツシュガー
ココナッツシュガーを買ったのは味のためではなく、栄養が非常に高い甘味料だからです。
完全にローでオーガニックで、グルテン・フリーで、添加物ゼロで遺伝子組み換え生物ゼロで低GIです。
甘味料でこんな条件のいいものは他に見たことがありません。
そして、白砂糖と違って、全く精製されていないので、ミネラル、アミノ酸、ビタミンBとCも豊富です。
アルカリ性の高いカリウムが多いおかげで、甘味料では珍しく、酸性ではなく中性です。
また、低GIなので、血糖値が急上昇することはありません。糖尿病の人でも大丈夫と、いくつかのサイトで読みましたが、医者ではないので、どこまで本当か分かりません。普通の人が使う分には問題ないと思いますが。
甘味料は使い分けています
ココナッツ・シュガーは味もいいし、健康にもいいので、間違いなく殿堂入り商品になります。
でも、他の甘味料をもう使わないということはありません。
蜂蜜のまろやかな味はスムージーやヨーグルトに合いますし、パンケーキはメープル・シロップ以外考えられません。
ココナッツシュガーはコーヒーや料理に使いたいと思います。これからリピートするに違いありません。
iHerb で初めて購入する方は、カートの下の方で、AMU409とクーポンコードを入力すると５ドル割引きになりますので是非お使いください
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こんにちは♪ ゴジッポのツレです 
お砂糖の代わりとして、お料理にも使えるXlear Incのキシリトールをご紹介します♪
レシピのお砂糖の分量を、そのままこのキシリトールで代用すれば良いので気軽に使えますし、見た目もお砂糖にそっくりです。
サラサラで、一粒一粒が結晶の形をしています＾＾
お味は、しっかりとお砂糖の様に甘いですし、変な後味も無く自然なお味がグッド 
普通のお砂糖で和食の煮物や味噌炒めなどを作ると甘すぎたりベタっとしてしまうことがあると思うのですが、キシリトールを使用して作ると後味スッキリのあっさり味に仕上がりますし、ちゃんと美味しいです 
ゴジッポも筑前煮や、大根と豚肉の煮物など、キシリトールで作ったものの方が好みの様です:-P
キシリトールは色々な説もあるかもしれませんが、虫歯の原因になるミュータンス菌や歯垢を作るのを抑制したり、歯垢を虫歯になりにくいものに変化させたり、口の中で酸を作らないことから虫歯予防効果が期待出来ることが有名ですね。
インシュリンに影響を与えないことから、糖尿病や低血糖の方、糖分の摂取をコントロールする必要がある方にも使用出来る甘味料として評価が高いそう。
WHO(世界保健機構）にも認められており、副作用も少ない（多量に摂取すると下痢になることがあるそうですが、今のところ私は下痢になったことはないです。）安心して使用出来る甘味料とのこと。
私は専門家ではないので、絶対的にこれは良いものというのが何かはわかりませんが、カロリーも砂糖の４０％オフと低カロリーなので、毎日摂るお砂糖の代わりに試さない手はないですよね 
Xlear Incのキシリトールは、４５４ｇ入り、２,２６８g入りと、便利な携帯用（４ｇ、１００個入り）があります♪
よく溶けるので、もちろんコーヒーや紅茶にも使えます。 この冬、温かいお飲み物を楽しむのにも是非いかがでしょうか 
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こんにちは、ゴジッポです！
iHerbが人気で、リピートして注文する方が続出するのは、いいものがたくさん安く売っているからだと思いますが、もう一つの理由として、日本でローフードの人気が上昇し、iHerbのおかげで手軽に質のいいローフードを買えることができるからです。（他に理由がたくさんありますが、このページを見たら、iHerbの魅力が分かると思います。）
日本のローフーディストたちには、iHerbの存在がかなり大きいと思います。そのままできている食品もありますし、ちょっと日本で入手が難しい材料や、手間を省けるためのものもあります。
今日の記事で、そのローフードをまとめて紹介したいと思います。
栄養バー（ララバーなど）
ローフードを食べると、調理せずに、すぐに食べられるフルーツ以外のものが欲しくなるはずです。
ララバー
日本でローの栄養バーと言えば、エリカ・アンギャルが「世界一の美女になるダイエット」で紹介したララバーが一番人気です。20種類ほどがあって、自分の好みに合うものが必ずあります。
ララバーの魅力は何と言っても手軽さで、どこでもいつでも食べられることです。そして、少ない材料でそこまで美味しくすることです。デーツ+ナッツ+αでそこまで色々な味が出せると思えないほどびっくりします。
参考に、僕が以前書いたララバーランキングをどうぞ♪ツレのランキングはこちら。
ララバー以外
ララバーは一番人気ですが、他にもいくつか栄養バーの種類があります。
人気があるものとして、Organic Food Barはその一つです。完全ローのものは４種類しかありませんが、どれも値段が安くて、おいしいです。１２本入りで１４ドル程度なので、ララバーより安いです。
そして、個人的に大ヒットになっているのは、Vega (Sequel) Naturalsのチョコレート・デカダンスです。ララバーのチョコ味も美味しいですが、チョコならこれから一番好きです。１２本で２９ドルなので、ララバーより高いですが、美味しい物が好きな方なら、それほどの価値があると思います。
完全にローではないのですが、Probarもおススメです。27ドルで１２本しか入っていませんが、その一本が大きくて、普通の他のバーの倍くらいあるので、高く見えるのですが、実際安いです。
他に何種類もありますが、きりがないので、とりあえずおススメできるのは以上のものです。
ローココア
日本でも手に入るが、高いローココア。チョコレート好きの皆さんに朗報です：iHerbで買うと、非常に安いです！売っているメーカーはNavitas Naturalsで、他にローフードの材料を色々売っているメーカーです。
以下のものを売っています：
ローチョコレートビーンズも売っていましたが、なぜか販売中止になってしまいました…
スムージーに、チョコレートムースに、ロー以外のスイーツにも使えて、とても便利です。
ローナッツバター
念願のローナッツバターがついにiHerbで登場！まだ買っていませんが、今度の注文には必ず入れます。
アメリカで有名なブランドのArtisanaが作っているので、買っても損がないと思います。以下の種類があります：
- ローココナッツバター
- ローチョコレートココナッツバター
- ローアーモンドバター
- ローTahini(練りゴマ)
- ローマカダミア+カシューナッツバター
- ローペカンナッツ+カシューナッツバター
- ローCashini(練りゴマ+カシューナッツ)
- ローカシューナッツバター
- ローくるみ+カシューナッツバター
野菜にかけたり、パンに塗ったり、ケーキなどに使ったりできる優れものです。次の注文に必ず入れるので、また今度紹介します！
調理用油
ココナッツオイル
皆さんもご存じの定番、ココナッツオイルです。ココナッツオイルを扱っているブランドが多く、多分どれも同じようなもんだと思いますが、迷った時はNutivaのココナッツオイルでOKです。ココナッツオイルの味が苦手だが、健康のために使いたいという方は無味のこのココナッツオイルを使うといいです。
ココナッツオイルの細かい説明、なぜ体にいいかなどはこの記事でまとめています。よかったら、見てください。
低温圧縮の油
ローフードで加熱して使えない通常の油ですが、低温圧縮（ロー）なものもあり、サラダにかけたりできるので、おススメです。ローではない方はもちろん、普通の調理に使えます。
iHerbで色々な種類の油を売っているのはFlora社です。以下の油を売っています：
他にもありますが、低温圧縮ではありません。
Flora社以外で、Now Foodsが売っているマカダミアナッツ油が最近アメリカで注目されています。オリーブオイルよりオメガ9が多くて、持ちがいいのと、味がいいということで、新しいオリーブオイルとして騒がれています。まだ買っていないので、なんとも言えませんが、これもまた今度注文したいと思います。
甘味料
ローの甘味料と言えば、アガベ・シロップですが、iHerbで売っているアガベ・シロップはローではありません。もともと、アガベ・シロップはそれほどいいものではないので、なくてもとくに問題ないと思います。
それ以外の甘味料で、ローのものは以下の二つです。
生はちみつ
ローではありますが、ビーガンかどうかは微妙な立場になっているハチミツです。僕は細かいことうを気にしていないので、遠慮なく使っていますが。
今までiHerbで扱っていたはちみつはHimalaya USAのものだけでしたが、最近ではY.S. Organic Bee FarmsとWedderspoon Organicという会社が様々なはちみつを売っているので、好みでどうぞ。
最近話題のマヌカ・ハニーもありますし、プロポリスやロイヤル・ゼリー入りのローハチミツなどもあります。
以前買ったHimalaya USAのはちみつがまだ残っているので、終わるまで新しいものを買いません。
ローココナッツネクター
ココナッツの樹液からできた甘味料です。ビタミン、ミネラルとアミノ酸が豊富で、甘さはイヌリンから来ています。イヌリンは普通の砂糖の３分の１から４分の１のカロリーで、腸を整えるプレバイオティックスです。他に健康にいい効能が多くありますが、Wikipediaでどうぞ。
ココナッツからできているのですが、とくにココナッツの味がしません。
後、血糖値をほとんど上げないため、低GIの甘味料としても活用できます。
スムージー用のもの
スムージーって便利ですね。美味しいもの、健康にいいもの、全部一気に混ぜて、出来上るので、単品でなかなか食べられないものでも、簡単に摂れます。グリーンスムージーで生の緑の野菜を取れるのはもう有名な話です。
ただ、毎朝毎朝野菜を切って準備するの大変なので、グリーンパウダー（青汁の粉）を入れると、簡単にオーガニックでローのものを摂れちゃいます。
飲みやすさとしては、一番おススメするのは、Amazing Grassです。毎日、効果を実感している青汁です。スムージーで使っていませんが、水だけでも効果があるので、愛用しています。
ローの青汁で、水ではあまり飲めないが、ローの野菜がたっぷり入っているものなら、Garden of LifeのPerfect Foodがかなりいいと思います。正直言って、緑の野菜のジュースと変わらないまずさですが、フルーツが入っているスムージーに入れると、気にならなくなります。
最後に、まだ試していないのですが、気になっているのはHealthForce NutritionalsのVitamineral Greenです。ちょっと高いので、かなり先の話になると思いますが。
その他
アップルサイダービネガー
体をアルカリ化してくれるすぐれた食品です。とりあえず、お腹の調子を整えてくれるので、消化のトラブル、胃酸の逆流などにとても便利です。また、水とはちみつと混ぜると、美味しい健康ドリンクができちゃいます！
スーパーフード各種
正直言って、使ったことがありませんし、健康のために必要かどうか分からないのですが、売っているので、参考のために紹介しときます。
Navitas Naturalsが売っているスーパーフードパウダーは以下です：
使い道が正直分かりません。スムージーで使えるかな？
生海苔
125グラムで２０ドルもしますが、生でオーガニックの海苔はそうそうないので、食べたい方におススメです。
iHerb以外
日本であまり手に入らないような食品なら、iHerbが非常に便利ですが、そうでもないものなら、国内でも問題ありません。以下で、ローフードを買えるおススメの店を紹介します。
上野アメ横・小島屋-健康生活食品- : 生のナッツとドライフルーツが非常に安いお店です。ピスタチオ(ローではない)がすごく美味しいで、１キロのパックでも、気づいたら消えています（笑）
大津屋（豆類、スパイスなどの専門店） : 上野のアメ横の有名な店、大津屋のオンラインショップです。豆類、スパイス、インド料理の材料、穀物、なんでも安く買えるお店です。
ローフード通販ショップLOHAS： 日本でローフードに関するものなら、ここだというほどなんでも揃っています。材料、ナッツ、ドライフルーツ、調理器具、本：ローフード関連なら何でもあります。
Natshell（ローフード、ヴィーガン、オーガニック）: 食品だけではなく、ロハスな生活に関するものがたくさん揃っています。服装、本、生活用品、アユルヴェーダ、フェアトレードのものも多いです。
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）： 近所のスーパーなどで買うとすごく高いオーガニックの食品（野菜など）がここでとても安いです！買ったことのない人はとりあえず、お試しセットをどうぞ！
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こんばんは♪ ゴジッポのツレです
エリカ・アンギャルさんの『世界一美女になるダイエット』でも書かれていますが、精製された白砂糖、グラニュー糖はＧＩ値が高く、太りやすさ、肌トラブル、老化の加速の全てと関係してくるとのこと。
普段、精製した砂糖は使わずはちみつやメープルシロップを使用していますが、中でもなんとＧＩ値が35という低ＧＩのNavitas Naturals のオーガニック・パームシュガー をご紹介します
カリウム、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、ビタミンＢ２、Ｂ３、Ｂ６を含み、防腐剤は不使用、漂白やろ過もされていませんので安心して使えます。
袋を開けるととっても香ばしい素朴な良い香りがします。
お湯にもサッと溶け、まろやかでクセの無い味、しかもしっかり甘いので精製された砂糖と同じ様に使えますのでお菓子作りや料理、アイスクリームを作るのにも重宝しています
大きいサイズ と小さいサイズ があります。
１００％オーガニックのパームシュガーは、なんとアガベシロップよりも低ＧＩだそう
精製したお砂糖を摂ると血糖値が急激に上がりインシュリンが出て、次に血糖値が急激に下がるので食べてもすぐにお腹がすくという太り易い体になる悪循環を生むそうなので、美味しくて健康的なパームシュガーはお砂糖の代わりに、とっても良いですね
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こんばんは♪ ゴジッポのツレです
以前にもご紹介 しましたナウフーズ のオーガニックのメープルシロップ に、新商品が出ました
ディープ・リッチフレーバー と、ライト・デリケートフレーバー の２種類です。
今回はディープ・リッチフレーバー を購入してみました。
ディープ・リッチフレーバー は、グレードＢの１００％純粋なメープルシロップです
オリジナル のメープルシロップと似ている味ですが、より深い味と香りがして、まろやかさは若干オリジナルよりも上だと思いました。 グレードB のメープルシロップは、グレードＡよりもより深く、風味も豊かとのこと。 とてもおいしいです
ライト・デリケートフレーバー は、ミディアム・アンバータイプで、もちろんオーガニック。
グレードA で、グレードBよりも軽いデリケートな味と風味とのことで、こちらもどんな味か気になるので次回試したいと思います。 作る料理によって使い分けるのも良さそうですね
有機肥料で育てられ、春になるとメープルの木から蒸留されて作られる貴重なメープルシロップ。
是非お料理に、スイーツ作りにお試しくださいね
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